Por Sin Reservas Los vegetales orgánicos son aquéllos que son cultivados sin pesticidas ni fertilizantes químicos; a veces también involucran métodos tradicionales de cosecha y/o extracción. Debido a esto, suelen ser de menor volumen, y de producciones menores, ya que los cultivos no combaten otras hierbas ni son tan resistentes a la invasión de insectos. Así que en el mercado la mayoría de las veces cuestan más. Un estudio de la Universidad de Arizona considera…