Por José Luis de la Calva La dominicana María Marte, que llegó a España desde la República Dominicana en el 2003, fue contratada como lavaplatos en el restaurante El Club Allard de Madrid, ha sido designada por la Real Academia de Gastronomía de España y la Cofradía de la Buena Mesa, como Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina. En la misma categoría y a propuesta de los miembros de ambas entidades y de las Academias…

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